9月26日，“首届川菜厨王争霸赛”新闻发布会在成都艾鑫上堰酒店隆重举行。四川省商务厅商协会联合党支部书记、艾鑫国际集团董事长林全中，联合党支部委员、四川省丝路经济带投资合作商会秘书长周延明等应邀出席会议。

       首届川菜厨王争霸赛由四川省旅游协会和成都旅游协会AAAAA指导，艾鑫国际集团有限公司主办，成都旅游协会AAAAA餐饮专业委员会协办，成都艾鑫上堰酒店、四川枫叶红电视文化传播有限公司共同承办的年度厨艺美食大赛。本次新闻发布会还邀请到了多位川菜大师、文化艺术界名人、成都旅游协会AAAAA餐饮专委会的领导及会员、成都旅游协会兄弟分会专委会负责人、会员单位代表、友好合作单位负责人及相关媒体！

▲艾鑫国际集团董事长林全中致开场辞

       本届川菜厨王争霸赛将遵循“和谐、共享、创新、发展”的宗旨，遵循“公平、公正、公开”的原则，将技艺交流比拼与促进行业发展有机互融，传承发扬川菜美食文化与满足市民游客美好生活需要完美结合，在选拔优秀人才的同时，搭建餐饮行业资源平台，整合共享行业资源，推动川菜文化的繁荣发展和行业进步，扩大川菜美食在境内外的影响力吸引力，积极助力成都世界旅游名城、国际美食之都和四川旅游强省建设。

▲川菜大师现场表演招牌菜式

      本届大赛的评选委员会由川菜大师、美食家、资深媒体人共同组成，届时将分为5个赛场同步进行。在赛程上将通过报名海选、初赛、半决赛、总决赛暨颁奖盛典几大环节分时段进行。在总决赛上将在专业厨师和民间大师两大竞赛单元中评选出多个奖项，获奖选手将在媒体团的见证下，体验红毯星光大道的至上荣光，在主舞台接受领导和评委会的颁奖。